Grand-Blueの空想日記

★当店はカフェです

★駐車場は建物の東側に６台分ご用意致しております。

★インスタグラム、Twitter、やってます
「おいしいお菓子と珈琲の店」で探してみてください。

★ご来店前に営業日かどうかのチェックをお願いします。

★席数の少ない小さなお店です。夫婦二人で営業しています。
オーダーが入ってから豆を挽くのはもちろん、デザートも一から組み立てフルーツやスポンジをカットしたりと、素早く出せるものがありません。

★ワッフルは卵と砂糖を合わせるところからスタートです（ワッフルはランチのお時間はご提供しておりません）。
ご提供までにお時間がかかってしまいます事をご理解いただけると嬉しくおもいます。

★当店で提供しているコーヒーは、名古屋市北区の
「パンダコーヒーロースターズ」様に焙煎していただいています。

★モーニング　　　　10時00分～１0時30分　　

★ランチ　　　 　　 11時00分～14時00分
ワンプレートランチ 　1000円～
（スープ、サラダ、野菜の付け合わせ4種、豆乳ヨーグルト、選べるオープンサンド）にオプションでドリンク、デザートつけれます。




★デザートセット　 10時00分～17時00分　
　　
　　　　　　　　　　　　
★営業時間　　　　 10時00分～17時00分
　　

★モーニングのパン、ランチセット、デザート全てにおいて数量限定なので売り切れの際はご了承ねがいます。

★バスでご来店のお客様
名古屋駅から権野駅行または中川車庫前行のバスに乗車　　太平通３で下車、徒歩１分。


★店内は広くありませんので３名様以上でご来店のお客様は、ご予約おお勧めしております
　+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+


★小さなお子様とご来店のお客様へ
赤ちゃん用の離乳食、おやつ以外の持ち込みはご遠慮いただいております。
ポーク100％のウインナーを使ったサルサドックのソースはケチャップに変えて提供も可能で、お子様にも大人気です！




★駐車場は６台分しかございません、できましたら相乗りでお願いいたします。

★お誕生日ケーキは前日までのご予約でお作りさせてもらっていますが、台数が多いとお断わりさせていただく場合もございます。お日にちが決まり次第早めのご予約をお願いいたします。
お店がお休みの日でもご用意できます。（当店のお盆休み、正月休みはご確認ください）

★アイシングクッキーの作成は受付しておりません。
　よろしくお願いいたします。

本日もブログに遊びにきてくださってありがとうございます

お誕生日ケーキについてまとめてみました。参考にしていただければ幸いです。




★グランブルーの作り手はパティシェです。

★基本前日までのご注文でご用意できますが、土・日はすぐいっぱいになるので1週間ほど前にご注文ください。

★当日分はご用意しておりません。

★フルーツは旬の物を使っています。苦手なものがあればお気軽にお申しつけください。

★立体ケーキの中は生クリームと旬のフルーツサンドです。

★アレルギー対応のケーキについて。
ご用意いたしかねます。お力になれず申し訳ありません。(´；ω；｀)

★アイシングクッキーは作成しておりません。

★赤や青の色は天然の着色料を使っています。淡い色にはなりますが美味しく召し上がっていただけると思います(#^.^#)

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6月ごろからアップルマンゴーがメインです


旬のフルーツのスポンジケーキ4号　2700
2～3名様用



旬のフルーツのスポンジケーキ5号　3300
4～5名様用



旬のフルーツのスポンジケーキ　フルーツましまし5号　3600
4～5名様用

　

旬のフルーツのデコレーション6号　4200
5～6名様用



旬のフルーツのスポンジケーキ7号　5200
8名様前後




旬のフルーツのスポンジケーキ7号　（チョコクリーム）　5400
8名様前後


旬のフルーツのデコレーション7号（フルーツましまし）　5700
8名様前後　




★仕上げのデザインは毎日かわります。ブル夫さんのセンスにお任せしましょう。

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基本料金

4号（12センチ）　2700
5号（15センチ）　3300
6号（18センチ）　4200
7号（21センチ）　5200　　（税込み価格）

★このお値段は以下ベースのお値段と表記します

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モンブランは冬季限定です
ベースのお値段プラス　600です。

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タルトは、1週間前のご注文でご用意できます。
ベースのお値段プラス600です。
タルトの部分に入るクリームが「苺クリーム・チョコクリーム・キャラメルクリーム・キャラメルショコラ」と選べます。


丸っこい形でしたら制作できます（パンダやクマなど）
特殊な形はお作りいたしかねます


ネコちゃん　（ベースのお値段プラス1200円）


ニワトリさん　正面


ニワトリさん　（とさか）


列車もこのような感じで良ければ制作いたします
（細かな文字の再現は難しいです）


ドレスケーキ　正面　　
（ベースのお値段プラス1600円）


ドレスケーキ　後ろ
（色はご相談ください。柄の指定はいたしかねます。（ベース））



バタークリームのケーキもお作りさせてもらいます。
お値段はスタッフまでお問合せください。


ジェンダーリビールケーキ
季節によりフルーツは変わります。
（ベースのお値段のみ）

★すべて税込み価格になります
　（2023年　5月　現在）

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ご注文方法について

お電話か店頭でお願い致します

①お渡し日
②ご来店予定時間
③ケーキの種類
④苦手なフルーツがあればお伝えください
⑤メッセージプレート
（「○○ちゃんおたんじょうびおめでとう」が多いですね）
⑥ローソクは数字ろうそくのみになります
　1本100円で販売しています

★以上6点をご準備いただきご注文ください

★細かなご相談ご質問等あります場合、午前中もしくは閉店に近いお時間にお電話やご来店いただけると、ゆっくり対応できるかなと思います。


ご検討よろしくお願いいたします

★グランブルーの駐車場は建物東側に合計7台分
ご用意致しております。

★西側は「肉と米」様の駐車場です。
「肉米」様のご迷惑となりますので、ご確認いただき駐車をお願いいたします。


★グランブルーの青い扉の前4台分と
東隣の共同駐車場⑭⑮⑯の3台分
合計7台分です

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こちらの壁が見える駐車場には止めないでくださいね

+.(*'v`*)+

幾分寒くなってきましたね、冬が近づいてるかんじです。

前回ランチリニューアルの告知のときにもふれましたが、ある商品が生まれ変わりました。


ショートケーキ　　680円　

メイン商品として出してたカステラケーキがブラッシュアップしました。
ケーキといえば、ショートケーキと思い浮かべるお菓子。
日本人には外せないし日本で生まれ、育ってきたケーキ。
そんなショートケーキを最高の味わいを追及してこの形になりました。
生クリームの下にカステラその下に旬のフルーツ、その下はベリーソースが染み込んだカステラと生クリーム、最後にフルーツとソースの甘酸っぱい味わいに。
グラスデザートになることでなめらかでとろける生クリーム、ふんわりとしつつ香り良く味わいのあるカステラは支えきれない柔らかさで。
今の時期の美味しいフルーツと生クリーム、カステラ、の三位一体を感じてもらえたら嬉しいです。
以前よりカステラの配合も試行錯誤し、甘さは少なく風味はアップしたものになっております。
ベーシックでいて今まで以上のおいしさを追及して日々精進しております。


ショートケーキフルーツ増し　　980円

季節のフルーツしっかり増したこちらも満足の逸品です。季節ごとにフルーツの内容は変わっていきます。
どちらもドリンクとセットで200円引きとお得な割引となっておりますので。

ランチのセットにプラスしても200円引きだし、新メニューとしてこれからよろしくどうぞ！

昔からやりたかったランチで、仕込みなどの関係上断念しておりましたが頑張ってやってみることにしました。

ワンプレートランチ！


1000円

たっぷりフレッシュサラダは自家製ドレッシング（レモン塩とオリーブオイル）でさっぱりと。
4種の野菜の付け合わせが、キャロットラぺ、紫キャベツのアチャール、大根のマリネ、ナスのペペロンチーノ（内容は野菜の入荷状況により変わります）。
それに本日のスープ。
豆乳のヨーグルト。
選べるオープンサンド。(自家製食パンです）

全部手作りです、ヨーグルトもスープも何もかも、、、8品ついて1000円
仕込みは大変ですがやれるだけやってみます、（大変になってきたら限定にするかも、、また告知します）

で、ここからまだありまして、オープンサンドの種類が3種増え計6種に。

トマトとモッツァレラチーズ
手作りトマトソースにトマトとモッツァレラチーズを焼き込んで。


ぺスカトーレ
漁師風の名の通り、たっぷり魚介にトマトソースをからめて。


季節のタルティーヌ　650円（ランチはプラス100円に）
今の時期はラフランスを使ってフレッシュフルーツに生クリームとクルミクリームがパンとの相性抜群です。（フルーツは時期により変わっていきます）

うちの売りである、デザートもドリンクもこのランチにオプションとして組み込めます。
ドリンク　350円～
プチデザート（3分の1サイズ）　180円～
デザート　480円～

まだメインのデザートがフルモデルチェンジしたんですが、長くなっちゃいますのでまた次回にでも紹介いたします。
何から何まで手作りですので売り切れの際はご了承ください。