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グランブル夫とグランブル子

Author:グランブル夫とグランブル子
名古屋市中川区にてデザートと珈琲を提供しています。
手軽にプチ贅沢を感じてもらえるようにがコンセプト。
関西でパティシエ歴16年

営業時間は、10時~17時

定休日はカレンダー投稿をご確認ください

モーニング、デザートつきのランチセットもやってます

電話 052-361-5576

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6月の定休日

6月のお休みは、
   1(日)   7(土)
   8(日)  
  15(日)  21(土)
  22(日)  
  29(日)

           になります。
        暑くなりますが、皆様のお越しをお待ちしております。

2014-02-04 001
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28日 水曜日 臨時休業いたします

ただ今、東海地方で発売中のCHEEKさん7月号に掲載させてもらっています。こうやって、ブログを見つけてくださり、ありがとうございます。

足の怪我もやっと落ち着き、新しいデザートもお披露目できたというのに申し訳ありません。
新たに病院にいかなくてはならなくなりました。

28日、臨時でお休みさせていただきます。
大変申し訳ありません。どうぞ宜しくお願い致します。

2014-05-25 001
日曜日、いつもお店をご利用いただいてるお客様からのご注文です。
ポケモン強し。
お誕生日、おめでとうございます。

お店がお休みの日でもお誕生日ケーキをお作りしてます。
お気軽にご相談ください。




やっとで、新作デザートです!

おまっとさんでございました!

先月から試作をしながら、なかなか仕上がらず、紆余曲折しておりました。

まー、色々ありまして、、、そんな前置きいらないですね。

今回の新作は、  ほうじ茶のアイスとマンダリンのレアチーズ  ¥550

2014-05-25 003

上に乗っている球形がほうじ茶アイスで、甘さを抑えてあり、ほうじ茶の焙煎した香りが余韻として残り、さっぱり感を演出しています。
下の段が、マンダリンレアチーズで、センターには濃縮マンダリンのジュレあり、チーズとの酸味の相性はもちろんですが、実はほうじ茶との相性がいいんですか、いいんです!(川平慈英で!) 
一番下はほうじ茶のダックワーズでカリッと食感です!
で、一番上の丸い薄焼きのものは、オレンジ香るパータフィロもどきで、、、
で、下のソースは、オレンジとパッションのソースで酸味のアクセントを、、、、、!

説明長いぞっと!言われそうですが、テーブルでは全部言い切れませんので、ココで言わせていただきます、ふうー!

いい感じです、これからの暑くなる日々にはばっちりだと、思いますので、、、

お・は・や・め・に (ココはもう定番ですね)

新作デザート!ではないですが・・・

発表!!っていきたかったんですが、しばしお待ちを。

ですが、プチリニューアルしましたデザートは、あります。

2014-05-22 015
パフェです。 フルーツのパフェ ¥450 (飲み物セットで¥50引きですよ)

すみません、ちょっと前から出してまして、写真撮りができてませんでした。
基本は従来と変わらず、見た目の変化になります。(なーんだ)

すべてのデザートに言える事ですが、飾り付け自体はその時期のフルーツや相席の方の内容により変化いたします。
ちょこちょこ変わることは、ご了承ください。
また、苦手なフルーツ、食べたいフルーツがありましたら遠慮なく言ってください、アレンジはしますので。

さてまた今週デコレーション頂きました、報告です。

2014-05-20 001
こちらは、よく来てくださる常連のお客様のリクエストのハート苺ケーキですね。(いつもありがとうございます)

仕込がぎりぎり間に合いました、チーズケーキの6号です。 ¥3400
2014-05-20 004

タルト4号。 ¥2600。 デザートのグリオットチェリーとピスタチオタルトを気に入ってくださり、そちらのリクエストです。中にピスタチオダマンド、チェリー、ラズベリージャムのサンドになってます。
2014-05-22 002

苺とチョコレートで4号デコです。
2014-05-22 005

ピアノの練習中の女の子にということで、アイシングクッキーデコ苺人形のせ5号で、¥2800です。
2014-05-22 006

今回もバラエティー豊富ですね、
みなさん。お誕生日おめでとうございます。

新デザートは、、次回発表!!!(かならずしまっせ)

久方の更新です。

お久しぶりでございます。
怠けていたわけではありませんが、滞ってしまいました。

えー、色々ありまして、5月5日に足を怪我してしまい、ただ今大変な日々を過ごしておりました。
2日に1度は通院してまして、お店もままならずという感じでした。

ですが、お店は閉めず、がんばってまいりました。
そこで報告遅れてしまいました、デコレーションの一挙報告で、過去最大量になりますよ。(長いですが、お付き合いを)

では、順番に行きます、お任せ4号デコです。
2014-05-05 002

フルーツ4号です、コレが一番ボリュームありますね。
2014-05-08 003

チョコクリーム5号です。100円アップの2600円です。
2014-05-10 002

フルーツ5号はリボンの絞りで、
2014-05-10 005

お任せ4号チョコのせ
2014-05-10 013


母の日のカーネーションデコ4号 2100円(花は苺クリームです)
2014-05-10 014

スヌーピーの顔型6号 4000円 (耳はクッキーです)
2014-05-10 021

チョコ5号フルーツバージョン
2014-05-10 026


1番人気のフルーツデコ5号
2014-05-10 028

お任せ6号 3000円 黄色いのは日向夏です。
2014-05-10 030

これだ、フルーツ5号!
2014-05-10 035


まだまだ!
野球大好きクッキー3枚のチョコデコ
2014-05-15 006
2014-05-15 003


ついに来ました、孫悟空です。スーパーです!かなり難しかったんです!(これは少しデフォルメタイプでしたね)さすが鳥山明!
2014-05-17 002

再び5号フルーツ、強いです!
2014-05-17 003

最後は車クッキー3台のチョコデコです!!バナナのせ!!!
2014-05-17 007

ふーっと言う感じで、沢山作ってまいりました。
皆様、お誕生日・お祝いおめでとうございました。

皆様身体にお気をつけて、生きていることに感謝を(大袈裟ですね)
近々新デザートお目見えです。乞うご期待!!

こどもの日のデコレーション

ゴールデンウィークですね。
うちもお休みいただきますが、5・6日と営業いたしますので!

5月5日はこどもの日です。
端午の節句ということで、男の子の成長を祝う行事です。

昨日こんな依頼がありました。

2014-05-02 006
こどもの日デコ。
折り紙かぶとをクッキーで、と言うご指定で作らせて頂きました。
他には、ドーム型のケーキにチョコレートで兜の飾りつけなんてのもできますよ。気軽に相談してください。


こちらは7号(21センチ)のフルーツデコ ¥3800
10人以上で食べれます。大きい方がお得なデコですねー
2014-05-02 004

2014-04-23 001
ポケモンか?と思いきやパズドラのようです。(やっぱり知りません)

お誕生日とお祝いおめでとうございます。

僕らもエネルギー充電して、またがんばりますー!

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