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グランブル夫とグランブル子

Author:グランブル夫とグランブル子
名古屋市中川区にてデザートと珈琲を提供しています。
手軽にプチ贅沢を感じてもらえるようにがコンセプト。
関西でパティシエ歴16年
営業時間は、8時30分から17時
定休日はいまのところ日曜、祝日。
ご来店前にカレンダーのチェックや最新の投稿をご確認ください。
モーニング、デザートメインのランチセットもやってます
電話 052-361-5576

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年末第二幕!

はい!それでは、12月22日からです。
この日は、クリスマス三日間お絵かきデコ中止の為、ラッシュでした。
だいぶ大変でした。
2014-12-22 002
まず、三つ子のエルサです。三つ同時はお初です、別々の方ですよ。


2014-12-22 005
チョコデコフルーツ5号

2014-12-22 006
カスタードタルト4号 2600円

2014-12-22 003
人気のオロチ。これも結構書いたなー。何台かわかんない。

この日はあとクリスマスデコを4台作ったので、合計10台!!
営業しながらなので大変、朝早くからはじめ、クリスマスの準備運動になりました。

23日から25日はクリスマスデコを沢山の方に注文いただきました。
予約のみしか出来ませんが、すべて当日作った出来立てのケーキです。
2014-12-20 007


2014-12-25 001
還暦お祝いの7号です。

クリスマス後もラッシュでした。
2014-12-26 001
2014-12-26 008
じゃじゃん。ジバニャン!これも今年の顔ですね。沢山書かせていただきました。

2014-12-26 003
カスタードタルト4号、チョコが内側塗ってますので、タルトがさくさくのまま食べれます。

2014-12-26 006
チョコスポンジチョコクリーム5号 2700円
うちのチョコスポは濃厚なスポンジです。チョコ好きはこれでいいかも。

2014-12-26 010
この日最後は、オラフです。
いつもは脇役ですが、今日は主役と言うことで。

2014-12-31 002
本日締めのフルーツ5号です。
ケーキとして一番贅沢に食べれるものです。定番がお買い得です。

さあ、ココまでお付合いありがとうございました。(してません?)
お祝い、お誕生日、クリスマスと、沢山おめでとうございます。

クリスマス、手作りパーツにこだわり、当日作りにさせていただいてる為、台数が限定されております。
皆さんに喜んでもらえるケーキ作りを、できればと。
買えなかった方がいたことは、申し訳なく思っており、来年に向けての課題だと思っております。

基本軸は変わらず、「より良く」を目指しまい進してまいりますので、変わらぬご支援お願い致します。

では、良いお年を。



そして、お正月は1日、2日、3日と営業します。
皆様のお越しをおまちしてます。
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今年も最後になりました!

2014年大晦日です。
今年の締めは、やはり、、、

デコ祭りーーーーーーー!!!!!!

てんこ盛りです!
2014-12-09 002
チョコクリームの苺飾り6号です 3100円ですね。

2014-12-10 002
フルーツ4号 2000円です。

2014-12-12 006
こっちは7号です。21センチで3800円!

2014-12-12 008
6号タルト 3600円 チョコクリームです。
これはクリスマス会で使ってもらったようです。

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チョコクリームの苺サンタさん付です。

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この前のタルトを気に入っていただいたようで、リピのようです。チョコタルト6号。

2014-12-18 001
だるまさん絞りの7号。3800円。雪だるまに囲まれていますね。

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今年一番人気かな?エルサ、雪の女王です。5号で3300円です。

2014-12-20 004
同じ日ですが、イスラエル国旗です。娘さんがこの国旗をすごく気に入っているようです。
喜んでいただけてよかったです。

2014-12-21 001
キュウビです。これも3回ぐらいは書きましたね。

2014-12-21 002
同じ日にプリキュアラブリー?だったかな。

えー、まず第一幕終わります。長いんで。
そう、まだなんです。


1月の定休日

1月のお休みは、

  4(日)  5(月) 6(火)
 11(日) 12(月)                  17(土)
 18(日)
 25(日)          28(水) 29(木)   31(土)
         
      どうぞ、宜しくお願い致します。

年末年始は営業します!

本日、27日営業してます。   28日はお休みですが

12月29日~1月3日まで営業します! 

8時30分から16時までです。

いつも日曜祝日休んでいましてすみません。

2014-11-30 003

お時間が合いましたら、是非 お待ちしてます。

みなさまのお越しを、お待ちしております。

23日 営業です

今日は祝日ですが、営業します!!

クリスマス目前。

2014-12-05 007

皆様のお越しをお待ちしております。

3周年おめでとうございます!カスガイバルさん・パンダコーヒーさん

12月1日にカスガイバルさんhttp://www.shinzikatoh.com/kasugaibar/が、

続いて、12月10日にパンダコーヒーさんhttp://pandacoffee.com/が3周年を迎えました。
パチパチパチー!!!


バルさんとこには焼き菓子を、いつも豆配達でお世話になっておりますパンダさんには、こちらを


2014-12-06 004
召し上がっていただきました。

御二方ともGrand-Blueのオープンに尽力していただいた大事な方です。
それぞれ違うジャンルでがんばっていらっしゃるのですが、ココまでの道のりは大変だったと思います。
今では、それぞれお客様がついていらっしゃって、有名なお店になってきていますが、仕事のお話させていただきますと大変参考になる話が出来ます。
違う道のり、違う山を越えるわけですが、その眼差し・心は為になりますね。

うちは、もうすぐクリスマスで忙しくなっておりますが、また一息ついてから、みんなで食べ飲みしたいですね。

デコレーションは前日のご予約でお作りします

また少しためてしまいました。
デコレーション、スタート~

2014-11-18 001
こちらのキャラは、幸せを運んでくれるそうですよ。
男の子に大人気の妖怪ウォッチキャラ。

2014-11-22 003
タルトの5号サイズ 
タルトのご注文は、1週間まえのにお電話ください。

2014-11-22 002
タルトの4号サイズ
中はご相談でお客様のお好きなものにさせていただきます。
今回はキャラメルクリーム

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4号 フルーツデコ
中は苺サンドになってます

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こちらも4号 フルーツデコ
色んな口金があるので、印象がちがいますね~。

2014-11-24 004
このキャラ知ってますか?
私は初めて見ましたがディズニーらしいです。

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で、こちらも何度か描きました。オロチさま。

2014-11-26 004
フルーツデコ 6号サイズ
中はたっぷり苺が入ってます。

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こちらはフルーツデコ 7号
豪華ですね~。苺が美味しい季節になってきましたね。

2014-11-29 001
こちらも、妖怪ウォッチキャラ、リュ~くん。
いろいろいるんですね。

2014-12-04 003
お店をいつも可愛がってくださっているお得意様からのご注文
お母様のお誕生日ケーキ
素敵なバラとネコクッキーを飾っております。
これから寒くなりますが、どうぞ無理せずご来店くださいませ。
またマッタリしにきてくださいね

2014-12-04 005
苺のみの仕上げはプラス料金になります。
6号サイズ パパさんおめでとうございます

さて、今回のシメ。
2014-11-26 002
6号デコ クッキー バラの飾り グラサージュ大人なケーキですね~。
特注は1週間前のご注文で宜しくお願いいたします。

皆様、お誕生日おめでとうございます。

もうすぐ。
クリスマスですね。
パーティーメニューは決まりましたか?

クリスマスケーキのご注文も23日25日分、あと少し受付てます。
お電話お待ちしております。


追加の記事です。
今年のクリスマスケーキは、すべていっぱいになりました。
ご予約ありがとうございます。
                     

今年のクリスマスデザートです!

早いですね、もうそんな時期です。

本日から始めます、クリスマスデザートです。


2014-12-05 007
クリスマスツリーのカシスソルベ添え 550円

去年、評判が良かったものですが、今年は飴の形状を食べやすくいたしました。(上に乗ってる透明なアレです)
中はイチゴサンドのプチデコレーションケーキで、苺サンタさんがお出迎え。
ぱりぱり飴ちゃん(関西では飴ちゃんなんです)を崩しながら、カシスのソルベでお口休めってな感じで。

クリスマスまでの限定ですよー!

あとですね、クリスマスデコレーションも残り予約数もわずかになってまいりました。
先着順になりますので、こちらもお早めにー!!

チョコのデザート登場です!!

12月になりました!

今日から寒くなるようで、11月末は結構暖かでしたが、冬到来ですということです。
12月と言う響きは、一般的には「うきうきわくわく感」が高まるようですが(そうですか?)
私も子どもの時はそんな一人でしたが、、、
大人になり、ケーキ屋の仕事についてからは、、、「ゆうゆう・うつうつ感」が高まってきます(なんじゃそれ?)
って言うぐらい、すんごく大変だったんです!!!声を大にして言いたい!!!
無茶な量作ってました、、、そんなノスタルジックに浸ってるのでなくて、肝心なデザートとの事ですね。

寒い冬だからこそ、食べたいショコラのデザート!


2014-11-30 003
ざざーん!
ヘーゼルナッツショコラとアーモンドのアイス 550円

下からですね、
ヘーゼルナッツプードルを使ったジョコンドの上に
ヘーゼルナッツホールを使ったガナッシュの上に
ヘーゼルナッツペーストを使ったショコラムースの上に
アーモンドホールを使ったショコラアイス(ココはヘーゼルナッツじゃないんかい!)

味わい食感のそれぞれの変化にアーモンドで調和をと言う感じです。
アーモンドとショコラは定番ですが、私はヘーゼルナッツが好きでして、焼き菓子も結構使ってます。
あまり使いすぎると強くなりすぎ、出しゃばってしまうので、バランスが大事ですね。

寒い時期限定ですが、暖冬でも続けるぞー!(そらそうでしょ!)

クリスマスはうちの店では、そんなに頑張らないです(がんばらなあかんでしょ!)
いや、徹夜ほどはしないだけで、デコレーションは美味しく作れる程度の数で終了にします。
予約のみだけになりますが、ご了承くださいませ。

それでは、がんばろーぜーっと!(やっぱ、がんばるんかい!)

12月の定休日

12月は
          6 (土)
  7 (日)  
 14 (日)  20 (土)
 21 (日)  
 28 (日)    となってます。
 
気づかれましたか?

23(火)の祝日と、年末は、ぎりぎりまで、営業いたします。

30、31、1月1日、2日、3日は、16時までの営業になります。

日にちが合いましたら是非。
皆様のお越しをお持ちしております。

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