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グランブル夫とグランブル子

Author:グランブル夫とグランブル子
名古屋市中川区にてデザートと珈琲を提供しています。
手軽にプチ贅沢を感じてもらえるようにがコンセプト。
関西でパティシエ歴16年

営業時間は、10時~17時

定休日はカレンダー投稿をご確認ください

モーニング、デザートつきのランチセットもやってます

電話 052-361-5576

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今年初の新作デザートになります!

だいぶ寒くなってきましたね、ようやく冬らしく、雪が降るなんて言われております、はい。
今シーズンは暖冬予想で確かに前半の寒さは大したことはない、そんなんで雪が降らないんじゃないかとだいぶスノボの心配をしてました。(えー!その心配なの?とは言わないでね)
でもドカ雪なんか降った日には交通も麻痺ですし、程々にして欲しいですが、、、、

はい、前説はこんなんですけど、新作ですね!
この時期代表的なフルーツといえば、、、
そう!
い・ち・ご・!
フルーツじゃない!とは言わないで下さい!(野菜に分類されるんですよ)こっちのほうが伝わりやすいので。

それを使ったデザートを用意しました!!!

2015-11-30 013
苺と赤ワインのコンポートとアイリッシュアイス 550円

別添えの器に苺と赤ワインをコンポートしたソースを提供します、メインのお皿はキャラメルガナッシュにメレンゲ、その上をアイリッシュクリームのアイスクリームで覆い、生クリームに周りはアーモンドのチュイールで飾ってあります。
別添えソースは温めてありまして、それを浸しなながら暖か冷たいお菓子となります。
アイルランドのお酒で作ったアイスの香りが苺の酸味と大変マッチしまして、コクのあるアーモンドを薄焼きにしたお菓子が食感の変化も楽しめます。
苺を題材にしたお菓子で東海ウォーカーさんとのコラボ商品です、味わったことのない構成で美味しさを感じてもらえれば幸いです。
終了予定は未定ですので、お早めにどうぞ!
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今年最初のデコ祭り

新年、気がつけばもう半月が過ぎようとしています+.(*'v`*)+。
昨年もたくさんの方々との出会いがありました。
皆様の出会いに感謝し、今年も皆様にハッピーが届けられますように(´∀`*)。
 
先日、いろんな場所で成人式が行われていましたね。
今年の一番にふさわしい華やかなデコレーションでスタートです。

2016-01-09 001
祝成人 おめでとうございます
最高な家族がいつも見守っています。人生楽しもう(´∀`σ)σ。

2015-12-25 008
このヒーローも君の味方だ。

2015-12-27 001
ここにもヒーローが(#^.^#)

2015-12-29 001
ヒーローだらけだ!!

2016-01-02 001
苺は予算に応じて飾りが変わります

2015-12-30 001
フルーツデコもやってます

2016-01-02 004
タルトだって

2015-12-31 001
もんぶらんだって

2016-01-02 003
2色だってやってます

2016-01-01 001
今回のしめは1月1日にお誕生日だった、お客様のヒーローです。
7号サイズなのでこれまた迫力ありますね。

皆様お誕生日おめでとうございます
今年もどうぞごひいきに。よろしくお願いいたします。 

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