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グランブル夫とグランブル子

Author:グランブル夫とグランブル子
名古屋市中川区にてデザートと珈琲を提供しています。
手軽にプチ贅沢を感じてもらえるようにがコンセプト。
関西でパティシエ歴16年

営業時間は、10時~17時

定休日はカレンダー投稿をご確認ください

モーニング、デザートつきのランチセットもやってます

電話 052-361-5576

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4月のカレンダー

本日もブログへありがとうございます!

4月のカレンダーです
★世の中の状況により、臨時休業もあるかもしれません。ご来店の際はもう一度カレンダーや、最新の投稿をご覧ください
 ご不便おかけしてしまい申し訳ありません


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29日(水)祝日 営業です
毎度言ってますが、
祝日営業は珍しいので穴場カフェですよー






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先日のお休みに久しぶりに公園へ

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名古屋は満開ですね

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こちらは、グランブルーの近所の桜の木です
入学式までもつかなー





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一日も早く
世界中の人たちが安心できる日がやってきますように。



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デコ祭りですよ

本日もブログへありがとうございます

3月4月は子供たちの新生活の準備に追われています。

必要なものが次から次から増えてきます。

ブル夫さん。
頑張ってくださいよっ!!

(」*´∇`)」 (」*´∇`)」 (」*´∇`)」 (」*´∇`)」 (」*´∇`)」




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今回のトップバッターは、やっぱり
お二人さんにも色んな意味で頑張ってもらいましょう!

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お兄さんにも、宇宙と地球上の生物を守ってもらいたい!

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どらちゃんにも、どうぞどうぞよろしく!

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王道のプリンセスさんにも!
シンデレラは実は数回ほどしか描いたことがありません。なかなかブル夫さん好みのイラストが見つからなくて困ってましたね。

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このモクローさんでTwitter投稿したら、フォロワーさんがぶぉわーって増えて凄い現象が起こりました。
世の中、何でヒットするか本当にわかりませんね。
(だから、こう真面目に投稿頑張っております)

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中盤ぐらいで怖い画像も貼り付けますね
ちょっと、映画が見たくなってきたような…、やっぱこわいな…

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お客様のご要望で緑のサッカーボウルです

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こちらが通常のサッカーボールです
「○○君卒園おめでとう」「○○君年中さんも頑張ってね」「○○君食べ過ぎ注意」
のメッセージプレートになんだかほっこりした気持ちをいただきました。

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人気のタルトの画像も。
まさに「積み芸」にしか見えません

★みなみなさま
大切な記念日をグランブルーのケーキでお祝いしていただき、誠にありがとうございます。世の中大変な時ですが私たちに出来る事は、美味しいお食事、楽しいお時間を過ごしていたただくことのお手伝いしかできません。今後も目の前のお客様を一番に、お仕事取り組みたいと思っています

まだまだ気を抜かず、皆さまも、手洗いうがい、栄養しっかりとって頑張っていきましょうね
+゚。*(*´∀`*)*。゚+


3月24日(火) 臨時休業です

いつもブログへありがとうございます

24日(火)はカレンダーでも投稿させていただいたとおり
臨時休業です
ご迷惑おかけいたしますがどうぞよろしくお願いいたします

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これは何か分かりますか (*´v`) ?



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当たりー  +.(*'v`*)+


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「R-2D-2」です


お誕生日おめでとうございます!!
 

(ブル夫さんもお疲れ様でございます)




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新作もどうぞよろしくお願い致します。



お久しぶりの新作ですみません。

こんばんは、皆様お元気でしょうか、、、

私は一切寝込んでおりませんよ、、、さぼってはわけではないですが、、、なかなかどうして、、、

はいっ!もう春です、新作ですから、元気よくっ!!

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柑橘とレアチーズとショコラのパルフェ 1180円

今回は大変苦労しました。
上にのってるショコラクッキーはハードな食感でほんのりシナモン香りとろけるアーモンンドショコラガナッシュをのせてます。
その下にフレッシュな日向夏(時期により柑橘の種類は変わります)、その下の層から柑橘のレアチーズに、オレンジ香るショコラアイスに、フレッシュオレンジと柑橘のコンフィチュールに、ザクザク食感のカカオニブとショコラガナッシュに、フレッシュスタールビーに生姜のコンフィチュールで締める。
最初から最後まで面白い構成に、絶妙なバランスとなってます。
特に、最後の生姜のコンフィチュールが香りと辛みと爽やかさを演出してよい後味になります。

パルフェではありますがグラスに入ったデザートそんな作りで考えてます、食べる順番・合わさる味わい・食感の変化・風味の親和性、、、、、、
たくさん食べ、たくさん試作しました、おかげさまで大きくなりました、おかげさまで、ですから!!!

大変な毎日がやってきておりますが、私にできることは 「おいしい」、そう思えるものをつくることです。
よかったら試して下さい、これで元気になってください!!
いつまで出すか期間は未定です。

3月20日(金)祝日 営業です

本日もブログにありがとうございます

20日(金) 祝日 営業です!!

祝日営業は珍しいのです ヾ(o´∀`o)ノ

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苺とアイリッシュクリームとピスタチオのパルフェ

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ふわふわスポンジケーキ

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黒ゴマのスフレ





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ランチセットに付いてくるスープは春野菜「ばなのスープ」です
驚いて欲しいなっ。

穴場カフェでございます
よろしくお願いいたします





焼き菓子をプチギフトにいかがですか

本日もブログへありがとうございます
皆さまお元気ですか?
グランブルースタッフは勿論元気モリモリです。

★接客業としてとても悩みましたが、当店もお客様に安心して美味しいお食事の時間を過ごしていただきたく、スタッフはマスクを着けてお仕事させていただいております。
ご理解いただけますと幸いです。



最近、お客様よりお帰り際、焼き菓子をお土産にご購入される方が多く感じます。
ただただ、ありがとうございます。

そうでした。もうすぐホワイトデーでした。
グランブルーのお菓子を選んでいただき(そしてお友達にご紹介してもらちゃいまして)ありがとうございます
+゚。*(*´∀`*)*。゚+


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可愛い籠もご用意しています

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ドリップコーヒーも一緒だと喜んでもらえるかもしれませんね

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一番人気の「オリーブオイルのマドレーヌ」
袋を開けたとたん幸せになれます

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丁寧に砕かれたスペシャリティコーヒーがたっぷり入っています

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黒ゴマとほうじ茶を香りがたつほど煎り、生地にまぜしっかりと焼き込んでいます

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クルミ、ヘーゼルナッツ、アーモンドをキャラメリゼしています
土台はしっかり焼き込んだフロランタン

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3種のナッツのロッシェ

他にもありますが、写真が間に合わないので、またの機会に
 +.(*'v`*)+

★焼き菓子ご購入のご来店でも、もちろん大歓迎です





早くいつものような日常が戻ってみんなが元気になれますように。
手洗い、うがい、栄養十分とって、笑顔で頑張りましょうー




3月のカレンダー

本日もブログへありがとうございます

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★20日(金)祝日 営業します!

ご存知の通り、いつも祝日はおやすみなので
穴場カフェなんですよー


席の取り置きもできますので、お気軽にお電話ください
+゚。*(*´∀`*)*。゚+


★子供たちの式典出席の為、臨時休業ありますのでご迷惑おかけいたしますがよろしくお願いいたします。




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2020年の雛デコご予約は終了しています

チャンスがありましたら、また来年どうぞどうぞよろしくお願いいたします

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