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グランブル夫とグランブル子

Author:グランブル夫とグランブル子
名古屋市中川区にてデザートと珈琲を提供しています。
手軽にプチ贅沢を感じてもらえるようにがコンセプト。
関西でパティシエ歴16年

営業時間は、10時~17時

定休日はカレンダー投稿をご確認ください

モーニング、デザートつきのランチセットもやってます

電話 052-361-5576

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2月のカレンダー

本日もブログへありがとうございます。

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祝日営業です


★ご飲食時以外のお時間はマスク着用のご協力いただきありがとうございます
皆様のご協力もあり、グランブルー営業させていただいております
心より感謝申しあげます

★オレンジの6日間、限定のデザートもご提供させていただきます
ブログでも情報発信しますので、気になる方チェックお願いします


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最近、一番人気の「フルーツましまし」
お写真は5号(4名様前後) 3300円(税込み)


2月もどうぞよろしくお願いいたします






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3つのお知らせ

本日もブログへありがとうございます


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まず初めに。
スペシャリティーコーヒーが
「エルサルバトル・シベリア農園・シィティロースト」
になります

中南米の有名なシベリア農園のパカマラ種
大粒の希少な豆です

テイクアウトだと50円引きでご提供させてもらっています




ちょっと、話がそれますねー

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お写真はパンダコーヒーさまのテイクアウトコーヒーなのですが…

テイクアウトコーヒーの良いところは
お家に帰るまでの間、そのお店の余韻に浸れるところが好きだなー
とあらためて感じました

私も1杯ずつ、想いを込めながら淹れています

パンダさまが焙煎してくださる豆を、取り扱いできることに本当に感謝しています
(パンダさん、いつも美味しい珈琲をありがとうございます)



二つ目は

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こちらのデザート
苺が入荷できる間はご提供させてもらいます
今はコロナの事もありのんびりゆったりの毎日のグランブルーです
タイミングが合いましたら、どうぞ皆さまのご来店お待ちしております

「苺ましましにすれば良かったわ」
「ほんと、濃厚で美味しかったよ」

お帰り際のそっと教えてくださりありがとうございます




三つ目は

皆さま
お食事以外のお時間、マスク着用のご協力いただきまして誠にありがとうございます

皆さまのご協力があり、安心して美味しいお食事のお時間をご提供させてもらえる事に心より感謝申し上げます

ご不便おかけいたしますがどうぞよろしくお願いいたします





21年度初の新作やっと登場!

こんばんは、2021年も始まり幾分経ちますが、お元気でしょうか!
私は元気です(笑)

困難に打ち勝つための提案です、静かに美味しい物を食べましょう!
ストレスは食べて解消する派です!

っで、苦心の末できた珠玉の一品です。
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チェリーとショコラと苺のパルフェ 1380円
苺増しはプラス200円

表面のミロワールショコラはとろける味わいで苺をディップして食べてください。その下にはグリオットチェリーの酸味がまたチョコと合います、、の下にキャラメルアイスがほろ苦さに香ばしい味わいで、、、の下にアーモンドショコラクリームがコクをプラスしアーモンドキャラメリゼのカリカリ食感もアクセント、、、、の下に苺をチェリーでコンポートで最後は締めます。
バランスよい、ほんとこれです各パーツ何度も作りこみまして良い出来になったと思います。

って!「苺パフェやらないって言ってたやん!!」
?苺パフェ?
違いますよー!
苺増しでも上に飾らないですから、別皿に添えますので!

これで別世界へ導かれ至福の空間となるでしょう、妄想旅行できます(?)
よろしくどうぞ。

おすすめの贅沢な食べ方

本日もブログへありがとうございます

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試作の時、チョコが大好きな広報がチビチビ食べてたらですね…


ブル夫「え?なんで一口で食べないの?」

広報(「え?なんでそんなんゆうてくんの?ええやんチビチビ食べたって。女子ってそうやで。たぶん。」)
↑勿論、心の声です。

ブル夫「一口で食べて、柔らかさとか、ほんのり香る洋酒感とかのバランスがあるやん」



なのだそうです




皆さまもぜひ
贅沢食べをお試しくださいませ
 +.(*'v`*)+





バレンタインを意識した商品ではありません
しばらくは売り切れることのないよう、仕込みしてもらいます


ご来店お待ちしております



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ぐるりん ぐるりん

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乳化中

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(めちゃ。邪魔をする、広報)





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ご来店。お待ちしております






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ガトーショコラは1週間前までのご注文でお作りさせていただきます



★皆さまー。新作の香りがいたしますよー。
また、ブログに遊びに来てくだたいねー



ブログへのコメントは、気がつきませんのでごめんなさい。




生チョコの賞味期限について

本日もブログへありがとうございます

「ブログ見てお菓子買いに来たよー」
広報嫁には嬉しすぎるお言葉までありがとうございます



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生チョコのサイズです。わかりますでしょうか (。-_-。)

ご自宅用に生チョコはいかがでしょうか?

お客様から意外とご質問が多かった賞味期限について
要冷蔵で4日となります


「今日のおやつに食べたい」
「今日の夜、家族が寝静まったころ食べたい」

皆さん、チョコ好きですもんね


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この包装のうえに、透明柄つきの袋にいれて簡易ラッピングも可能です

商品取り置きもできますので、お電話にてお問い合わせください。


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「スペシャリティーコーヒーのガレット」  130円
厚めの生地のため、低温で中までしっかり焼き込みます



いつも、ありがとうございます



テイクアウトの生チョコ始めます!

世の中大変になっておりますが、当店も大変になっております、やっべっぞ!

以前からご要望の多かった(特に嫁さんから)生チョコを販売することになりました。

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6個入り 500円 税込み
9個入り 750円
12個入り 950円

イタリア産のクーベルチュールに生クリームを加えとろける食感になっております、洋酒も使っておりますが少な目にしてありお酒の弱い方にも食べやすいようにしてあります。

基本簡易包装にしてあり、包材にお金はかけず中身にお金をかけておりますので、、、
おうちでお茶菓子やご褒美スイーツとして食べてもらいたいと考えております。
ラッピングも対応致しますが別途お代を頂きますので、店頭で問い合わせください。

皆さん美味しいもの食べて苦難な時代を乗り越えていきましょー!!!

デコ祭り

本日もブログへありがとうございます


張り切って参りましょうー
今回は何だか斬新バージョンでお届けいたします

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最近人気の「苺ちょっと多め」
お写真は5号に300円アップなので3200円(税込み)

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上からの画像もどうぞ (#^.^#)

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キメツの皆様
いつもありがとうございます

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ブル夫さんの昔の夢は「漫画家」だったそうです

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数年前までまさかケーキに絵を描くお仕事ができるなんて想像もしておりませんでした

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毎日お子様の笑顔を想像し

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大好きなキャラクターで喜んでもらえる事だけを考えております

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そしてグランブルー一番の売りであります
「当日の早朝にスポンジを焼く」事で絶対美味しいケーキをご家族の皆様で喜んでいただく事ができましたら

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何より嬉しい知らせであります

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コロナで皆さまも大変でした

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皆さま、体調は崩されていませんでしょうか

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免疫力あげる食べ物をしっかり摂取してお互いにコロナなんかに負けないよう頑張っていきましょうね


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皆々様
今年のお祝いケーキにグランブルーのご利用誠にありがとうございます

またご機会ありましたらどうぞよろしくお願いいたします






1月11日(祝)営業とグランブルー厨房見学

本日もブログへありがとうございます

愛知県にも宣言が出そうな感じですね



イートイン営業のグランブルー

想像の通り

大打撃でございます。




大きく宣伝する気持ちにもなれず…

せめてこのブログだけでも

つぶやかせてください

11日(祝) 営業です



2018-01-19 005

少し前にも投稿させてもらいましたが
オープン以来、ずっと看板メニューで頑張ってくれていた
「スポンジケーキ」が「カステラケーキ」と言う
SUPER DESERT となって帰ってきております




この商品は毎日毎日、焼き上げます

極寒の雪の季節も。もうすぐやってくる暖かい春の日も。体感湿度100%名古屋の夏も。祖父江町の黄色い銀杏が素敵な季節の秋も。

毎日毎日焼いています

今じゃなくても…、皆さまのお帰りを
お待ちしております




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宇宙の彼方からやってきた、スーパースター






少しだけ、厨房見学です

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アーモンドとヘーゼルナッツ

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ピスタチオをローストし、刻みます

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そして、キャラメリゼ
これだけでも絶対美味しいヤツですね

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しっかり立てたメレンゲに

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混ぜます
(メレンゲ立てて投入する間は、正直、秒の動きです。ブル夫さんの邪魔をしないよう、ギリギリラインでお写真を撮りました)

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そして出来上がったのは、皆さんご存知の
「3種のナッツのロッシェ」です

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「マドレーヌ」も焼きました

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「キャラメルのフロランタン」

その他少々あります

テイクアウトのご利用大歓迎です
  +゚。*(*´∀`*)*。゚+


よろしくお願いいたします






イートインご利用のお客様へ
大変恐縮ではございますが、ご飲食以外のお時間はマスク着用のご協力も重ねてお願い申し上げます。
ご不便おかけいたしますが、ご理解ご協力いただき、誠にありがとうございます



1月のカレンダー

2021年
いつもブログへありがとうございます

「今年も、この場所でしか味わえない美味しいお菓子と珈琲でお客様に美味しい感動、幸せ」を感じていただけるような…

そのようなお店になれるよう

毎日過ごしていきたいと思っております


まだまだ至らぬ点ばかりの店ですが
いつも応援してくださって
本当にありがとうございます




今年も皆さまのもとに
沢山の幸せが訪れますように





★引き続き、コロナウイルス感染予防防止対策と致しまして
ご飲食時以外のお時間は大変恐縮ではございますが
マスク着用のご協力を重ねてお願い申しあげます




1月のカレンダーです
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11日(祝)成人の日営業です

祝日は 穴場カフェです
席のご予約も承っております



ケーキのご注文、受付中でございます
 !!!──ヽ(o´・ω・`o)ノ──!!!



いつも頑張ってるママさん
いつも孫の世話も手伝っているおじいちゃん
おばあちゃん
いつも仕事にも奥様にも気を遣ってお疲れ様(であろう)パパさん
寝る間も惜しんで勉強に励む受験生の皆様


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「みんな。大丈夫!。なんとかなるっっ!!」


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「大丈夫!。そのままのあなたで!!」


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「苺ましましという ご褒美」


皆々様
グランブルーのご利用誠にありがとうございます






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