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グランブル夫とグランブル子

Author:グランブル夫とグランブル子
名古屋市中川区にてデザートと珈琲を提供しています。
手軽にプチ贅沢を感じてもらえるようにがコンセプト。
関西でパティシエ歴16年

営業時間は、10時~17時

定休日はカレンダー投稿をご確認ください

モーニング、デザートつきのランチセットもやってます

電話 052-361-5576

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4月の自信の新作登場です!

暖かくなってきましたね~
WBCの熱狂もいつのことやら、我がオリックスも盛大に勝っております!(盛大に負けてもおります!)
そんなマニアックな話は誰も興味がないのは知っております、はい。(去年日本一になったチームなんですよ)

新作ですね、えーと、これ旨いですよ。研究に研究を重ねそのまま研究で終わりそうでしたが、、、、
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西尾の抹茶の焼きマシュマロとトンカ豆のアイス 単品980円(ドリンクとセットで780円に!)

製菓用抹茶や加工用抹茶は実は緑茶が多いです。本当の抹茶とは日陰で育成し苦みを少なくした茶葉を石臼で挽くことによって香りを損なわない製法で作る茶葉のことです。同じ緑茶から作っているため抹茶と名付けて販売されています。
本物の抹茶は製法からして生産量が少なく時間もかかるため割高なものになります。が良い抹茶は旨味が強く渋くなく香りも本当に良いのです。
そんな良質の西尾の本物の抹茶をふんだんに使った贅沢デザートなんです。

焼きマシュマロはあぶることによってとろける食感になるお菓子、デザートならではのふわとろ食感にその後ろにはトンカ豆を使ったコクのあるアイスがひじょーに抹茶の香りとよく合います。このトンカ豆のバニラとは違う甘い香りは優雅で高貴な香りです。
その下にリンゴとレーズンのコンフィチュールが濃密な旨味と酸を加え、さらに下にヘーゼルナッツのマカロンが香ばしくカリッと、全部一緒に食べていただくと本当に旨いんです、こんなにバランスよく上手いことできたと感心します(自画自賛タイム!)
ミルキーなアイスのおかげでフルーツの酸ともよく合い、周りにちりばめたソバの実のクラクランは抹茶をまぶし食感のアクセントに。
自分でもお気に入りのデザートになりました、是非一度は体感してほしいです、今回限りで終了するのはもったいないなと思います、、、販売期間は未定です。

売り切れの際はご了承ください、ご予約取り置き可能です、石臼で挽いておまちしております。(ペッパーミルっぽく、ごりごりと)
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5月のカレンダー

本日もブログへありがとうございます。

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5月のカレンダーです。


GWのどうぞよろしくお願いいたします。




五月の節句お祝いケーキのご注文もお待ちしております。

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写真はイメージとなります

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マグロの解体ショーがお家でできちゃいます

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めでたい鯛







色々なお得セット 作りました

本日もブログへありがとうございます。

4月ですね
お花見日和ですね
皆さまお元気されてますでしょうか?




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「オープンサンドとドリンクのセット」
作りました。

びっくりしていただきたいところは
コーヒーチケットご利用の方も割引させていただきます



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「お菓子セット」
おひとり様、ドリンクとデザートのご注文でなんと200円引き

こちらもびっくりしていただきたいところは
コーヒーチケットご利用の方も割引させていただきます



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グランブルーは、ここ名古屋にて
セットでお得です。






大事な事なのでもう一度言います。




★お菓子セットのご注文で
以前とほぼ変わってません。






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皆様のご来店
心よりお待ち申し上げております。




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